Fabricant de moulins à café électriques automatiques

Le café, cette boisson magique provenant de l'Éthiopie en Afrique de l'Est, est maintenant devenue une boisson quotidienne pour d'innombrables personnes dans le monde. Que ce soit une tasse d'Americano le matin ou une tasse de latte l'après-midi, le café attire les papilles gustatives des gens avec son charme unique. En train de faire une tasse de café parfaite, l'ajustement de l'épaisseur du broyeur de café est sans aucun doute une partie cruciale.
La finesse du broyage du café affecte directement la surface de la poudre de café, ce qui affecte à son tour le taux d'extraction du café. La surface de la poudre de café grossièrement moulue est petite et la zone de contact entre l'eau et la poudre de café est limitée. Par conséquent, moins de substances de café sont extraites et le goût est relativement léger. Au contraire, la surface de la poudre de café finement moulue est plus grande et la zone de contact entre l'eau et la poudre de café est augmentée, ce qui peut extraire plus de substances de café et avoir un goût plus riche.
Le goût du café grossièrement moulu
Le café grossièrement moulu est couramment utilisé pour faire du café de presse français. En raison du faible taux d'extraction, le café a un goût léger avec une certaine acidité et une sensation en bouche brillante. Dans le même temps, parce que le marc de café est plus grand et difficile à passer par le filtre, le café a un goût relativement pur sans sédiments excessifs.
Goût du café à mouches moyens
La poudre de café au mouchoir moyen convient à diverses machines à café goutte à goutte, comme la verse vers la bouteille, le pot de siphon, etc. La poudre de café de cette taille de broyage peut extraire des substances de café modérées, avec un goût équilibré, une certaine acidité et un corps et une douceur suffisants.
Le goût du café finement moulu
Le café finement moulu est souvent utilisé pour faire de l'espresso. En raison du taux d'extraction élevé, le café est riche avec une certaine amertume et une saveur de caramel. En même temps, parce que le marc de café est petit et facile à passer par le filtre, le café est plus riche, mais il est également facile de contenir des sédiments.
Le réglage de l'épaisseur du broyeur de café affecte non seulement le goût du café, mais affecte également la saveur du café. La poudre de café grossièrement moulu peut conserver la saveur d'origine des grains de café, comme l'acidité et l'arôme, ce qui rend le café plus frais. La poudre de café finement moulu peut extraire les saveurs profondes des grains de café, comme l'amertume et le caramel, ce qui rend le café plus riche.
Dans le processus de fabrication du café, des facteurs tels que la température de l'eau et le temps de brassage sont également étroitement liés à l'épaisseur de broyage. La poudre de café grossièrement moulue nécessite une température d'eau plus élevée et un temps de brassage plus long pour extraire complètement les substances de café, tandis que la poudre de café finement moulu peut obtenir des résultats d'extraction idéaux à la température de l'eau plus faible et un temps de brassage plus court. . Par conséquent, lors de l'ajustement de l'épaisseur du broyeur de café, vous devez également considérer l'influence de facteurs tels que la température de l'eau et le temps de brassage.
Ajustement de l'épaisseur du broyeur de café a un impact significatif sur le goût du café. Différents degrés de broyage peuvent apporter des expériences de goût et de saveur différentes. Par conséquent, lors de la préparation du café, nous devons choisir la taille de mouture appropriée en fonction de nos préférences gustatives et du type de machine à café que nous utilisons. Dans le même temps, vous devez également faire attention à l'impact de la température de l'eau, du temps de brassage et d'autres facteurs sur le goût du café afin de faire du café plus parfait.