Quel est le type de lame du broyeur de café T2D, et comment ce type affecte-t-il l'effet de broyage?

La lame plate du Broyeur de café T2D se compose d'une paire de lames mobiles et d'une lame statique, qui travaillent ensemble pour broyer dans un état presque parallèle. La lame mobile tourne avec le dispositif de transmission, tandis que la lame statique est fixée sur la base. Il y a des bords de coupe à la surface des lames, qui jouent le rôle de la coupe et de l'écrasement des grains de café pendant le mouvement relatif.
Lorsque les grains de café sont versés du bac de grains et envoyés au centre des deux lames à travers la poignée, la lame mobile commence à tourner. Alors que la lame mobile tourne, les grains de café sont progressivement jetés du centre au bord. Dans ce processus, les grains de café sont coupés et écrasés à plusieurs reprises et enfin à la terre en particules de poudre de café. Ces particules tombent dans le bac en poudre à travers l'écart entre les lames, terminant le processus de broyage.
La conception de la lame plate rend les particules de poudre de café moulues plus uniformes. La taille des particules de poudre de café peut être contrôlée en ajustant la distance entre les deux lames. Étant donné que l'écart entre les lames est dans une simple relation linéaire avec la taille des particules de sol, la sensibilité à l'ajustement de la lame plate est relativement stable. Les particules uniformes de poudre de café aident à assurer la consistance de l'extraction du café pendant le processus de brassage, améliorant ainsi la qualité du goût du café.
Bien que les particules de poudre de café par le disque de lame plate soient principalement de forme irrégulière, la poudre de café en flocons plate est plus susceptible d'apparaître. En effet, la zone de broyage entre les disques de lame est essentiellement une fente, et les particules de poudre de café après la coupe et le roulement passeront à travers cette fente en raison de la force centrifuge de la rotation du disque de lame pour former des flocons. La surface de la paroi cellulaire de la poudre de café feuilletée est grande, ce qui aide à améliorer le degré de concentration et d'extraction de café en peu de temps. Cependant, il convient de noter qu'une extraction trop longue peut provoquer une augmentation des arômes et de l'astringence.
Le disque à lame plate peut terminer le processus de broyage dans un temps plus court grâce à des actions de coupe et de roulement efficaces. Cela améliore l'efficacité de broyage et permet aux utilisateurs de profiter plus rapidement de poudre de café frais. Dans le même temps, le moulin à café T2D peut contrôler la génération d'énergie thermique pendant le processus de broyage grâce à la fonction de surveillance en temps réel de la température de la lame. Cela aide à maintenir la meilleure saveur de la poudre de café et à éviter les arômes provoqués par une surchauffe.
Le terrain de poudre de café par le disque à lame plate a une saveur distincte. En raison des avantages de la forme et de l'uniformité des particules, le café infusé a un arôme riche et équilibré. Dans le même temps, le café a un goût propre et lisse, ce qui peut montrer complètement la saveur d'origine des grains de café.